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Papa Jay's

Papa Jay's hot sauce

papa jay's hot sauce

Montréal, Québec, Canada

Fumés à feu doux, les produits Papa Jay’s sont l’addition parfaite à tous vos plats préférés. Les condiments Papa Jay’s sont fabriqués à la main en utilisant des produits frais de saison et sans agent de conservation. Trouver un bon fournisseur de bois est la clé. Ils utilisent du bois d’érable, de pommier, de chêne rouge et de hickory en provenance du Québec et de l’Ontario. Aucun copeau de bois ni de "fumée liquide" ne sont utilisés dans la production des condiments, ce qui assure un goût de fumé à la fois subtile et audacieux vous rappelant une soirée près de la cheminée.

RENCONTREZ JASON

Papa Jay's hot sauce-jason green

Passionné de cuisine depuis un très jeune âge, Jason, à la moindre occasion, cuisinait sur un feu de bois. Le tout a commencé au chalet familial où la seule méthode de cuisson possible était sur un vieux four à bois. Épicurien de nature, Jason a toujours exploré les différents goûts et agencements pour créer de meilleurs plats dans ses restaurants ou pour sa famille. 

Après une belle carrière dans la restauration, Jason a décidé de faire un retour vers ce qui le passionne : le feu, la fumée et les piments forts. Il a uni ses trois choses préférées et a fondé une entreprise de sauces piquantes fumées au bois.


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