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Guatemala San Jacinto Coffee
Kaito

Café San Jacinto Guatemala

Prix régulier $21.50
San Jacinto est le produit d’une collaboration provenant de trois petites fermes de café situées dans la région de San Pedro Necta, Huehuetenango.
La naissance de ce café provient de la collaboration initiale entre la station de lavage Bella Vista et Byron Benavente; un collègue de la station qui aide à trouver d’excellents cafés dans la région de Huehuetenango. C’est à travers Byron que le trio de fermiers ont pu recevoir de l’assistance pour améliorer leur gestion agriculturel ainsi que leurs processus de traitement en s’inspirant des méthodes de la station de lavage Bella Vista.
Ce café est d’ailleurs composé de trois variétés soit 70 % Bourbon, 30 % Caturra et Pache. Les fermiers font deux passes de cueillettes à la main. Les membres de la famille appartenant la ferme font ensuite le tri du tout ainsi que la gestion complète du lavage et séchages de leur produit.
C’est grâce au nouveau partenariat avec Kaito et Collaborative Coffee Source, qui travaille exclusivement avec la station Bella Vista au Guatemala, que Kaito a pu obtenir ce café extraordinaire. 

Producteur : petits exploitants, Jacinto, Francisco & Rudy Pérez Sánches  
Région : San Pedro Necta, Huehuetenago
Variété : Bourbon, Caturra, Pache  
Altitude : 1675 mètres 
Méthode de traitement : lavé

Collection Jaune : dynamique et vibrant
Les cafés de notre Collection Jaune vous emmènent vers de nouveaux endroits. Vous pouvez vous attendre à une expérience gustative vibrante et dynamique. Parfait pour les personnes à la recherche de cafés avec une acidité plus éclatante et une variation en bouche, avec des notes de saveur tirant vers les catégories de fruits, de dessert, de fleurs et même d’herbes. .

Ingrédients

Café

Quantité

340 g.

Durée de vie et entreposage

Une fois torréfié (date indiqué sur le fond de chaque sac), les saveurs sont maximales pour une durée de 2 mois.
Afin de vous offrir un café frais, les commandes sont expédiées chaque mercredi suivant votre achat. 
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